연근 효능 및 영양성분 4가지

연근은 10개 정도의 구멍이 뚫려 있어 '앞을 내다볼 수 있다'는 의미에서 행운으로 요리에 사용되는 재료입니다.

 

 

아삭아삭한 식감을 즐길 수 있는 연근에 들어있는 영양과 기대할 수 있는 효능 4가지를 알바도록 하겠습니다.

 

연근 효능 및 영양 성분

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비타민C – 피부 미용 효과, 감기와 암을 예방하는 효능

 

연근에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있고, 그 양은 무려 레몬의 1.5배라고 알려져 있습니다.

 

비타민C는 체내에서 만들 수 없는 영양소로 콜라겐 합성에 필수적인 것이기 때문에 식사부터 보충해야 합니다.

 

그런 비타민C는 멜라닌의 생성을 억제하고 기미나 주근깨를 예방하는 효능이 있고 동시에 면역력을 높이는 효과가 있어 감기나 암 예방에도 기대할 수 있습니다.

 

칼륨 - 고혈압 예방, 부종 해소 효과

 

연근에 포함된 칼륨은 몸에 필요한 미네랄 중 하나입니다.

 

칼륨은 나트륨 배출을 촉진해 혈압 상승을 완만하게 하고 고혈압과 부종을 예방하는 효능을 기대할 수 있습니다.

 

또 칼륨은 근육 수축을 좋게 하는 작용이 있기 때문에 부족하면 경련 등을 일으킬 수 있으니 보충해서 몸 상태를 정돈합시다.

 

덧붙여서 칼륨이 많이 포함된 식품은 연근 이외에 아보카도, 시금치, 매실 등이 있습니다.

 

식이섬유 - 변비와 콜레스테롤 흡수를 억제

 

연근에 포함된 식이섬유는 물에 잘 녹지 않는 불용성입니다.

 

연근에 들어 있는 불용성 식이섬유는 장내 운동을 활발하게 하고 변통을 촉진하는 작용이 있기 때문에 변비 예방에 효능이 있습니다.

 

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이를 통해 장내 발암 물질도 함께 배설하기 때문에 대장암 예방에도 효능이 있습니다.

 

또한 식이섬유에는 콜레스테롤 흡수를 억제하는 효과, 급격한 혈당 상승을 억제하는 작용 등도 기대할 수 있습니다.

 

폴리페놀 - 위궤양 등의 예방

 

연근을 끊었을 때 검게 변색되는 것은 폴리페놀이 포함되어 있다는 증거입니다.

 

타닌은 항산화 작용과 살균 작용, 지혈 및 진통 작용 등의 효과를 기대할 수 있습니다. 또한 타닌에는 설사 완화 및 개선 등의 효과도 보고되고 있습니다.