말차 효능 및 영양성분, 하루 섭취량, 부작용

건강한오늘 🐱‍🐉🐱‍👓🎉🎂👀 · 2023. 5. 12. 19:27

말차란?

말차는 햇빛을 차단하여 기른 찻잎(갈차)을 쪄서 건조시킨 후 맷돌 등으로 분말 형태로 만든 차입니다.

추출 후 찻잎에는 60%나 영양이 남아 있다고 하니는데요. 찻잎에서 추출하는 다른 녹차와 달리 말차는 분말을 뜨거운 물에 풀어 마시기 때문에 영양성분을 통째로 섭취할 수 있는 것에 장점이 있습니다.

지방 연소를 촉진하는 폴리페놀 효능

말차의 영양에는 지방 연소 효율을 좋게 하는 효능이 기대되고 있습니다.

폴리페놀인 카테킨과 타닌, 그리고 카페인 같은 이 성분들은 지방에 작용하는 효능이 있고 카테킨이나 타닌의 효능에는 지방 연소 효율 향상과 흡수 억제, 지방 분해 효소의 기능을 높이는 작용이 있습니다. 게다가 카페인이 내장지방 연소 촉진에 작용합니다.

그리고 칼륨이나 녹차에는 없는 식이섬유도 섭취할 수 있는 것인데 이건 찻잎을 그대로 분말로 하고 있는 말차만이 아닐까요.

칼륨과 카페인으로 인한 이용작용과 더불어 식이섬유로 변비를 해소하여 몸에 불필요한 노폐물을 배출할 수 있으며 비만 및 부종 해소에 도움이 됩니다.

수면 개선 효능 테아닌과 향 성분이 흥분을 억제

말차에 의한 심신의 릴랙스 효과는, 「테아닌」이라고 불리는 성분에, 향기에도 같은 효능이 있습니다.

테아닌의 효능에는 부교감 신경을 활성화시켜 흥분과 긴장감을 가라앉히는 작용이 있고 수면의 질도 높아지기 때문에 잠이 잘 오게 됩니다.

또한 향기에도 릴랙스 작용이 있기 때문에 보다 심신 안정 효과가 높다고 할 수 있습니다.

살균 및 항균 작용을 하는 카테킨

살균이나 항균 작용도 말차의 효능에는 있습니다.

카테킨과 타닌은 말차의 쓴맛과 떫은맛 성분으로 살균 및 항균작용을 하며 세균증식을 억제하는 효능을 기대할 수 있습니다.

또한 카테킨에는 항생제가 잘 듣지 않는 것으로 알려진 메틸실린 내성 황색포도상구균이나 콜레라균 등의 번식을 억제하고 인플루엔자 바이러스도 억제하는 효능이 보고되고 있습니다.

그 외 충치나 구취(입안) 예방 등의 효능을 가진 불소도 포함합니다.

항산화 작용을 가진 영양이 풍부함

말차의 영양은 안티에이징 효과에도 뛰어납니다.

미용 및 건강 유지에 효과적인 영양 성분이 풍부하며 폴리페놀 카테킨과 타닌, 비타민C, 베타카로틴과 클로로필 등이 함유되어 있습니다.

각 영양 성분에는 다양한 효능과 효과가 있지만 뭐니뭐니해도 이들에게 공통되는 것이 항산화 작용입니다.

항산화 작용에는 생활습관병이나 암 예방, 기미나 주름, 처짐 같은 피부 노화를 예방하는 효능도 있기 때문에 이들을 포함한 녹차는 미용과 건강 유지에 기대를 가질 수 있습니다.

특히 말차의 폴리페놀 함유량은 녹차의 2배라고도 알려져 있습니다.

말차의 효능과 효과를 유효하게 하는 이상적인 섭취량은 하루 6g. 한 잔에 약 2g 이용하기 때문에 하루 3잔이 기준입니다.

특히 마시는 시간대에는 식전이 효과적이며 기름과 당질의 흡수를 억제할 수 있어 다이어트에 도움이 됩니다.

부작용도 걱정하시는 분들이 있으실텐데요.

말차에는 카페인이 포함되어 있습니다. 한 그릇에 약 0.06g 정도, 6g 중 약 0.2g 정도입니다만, 사람에 따라서는 잠을 잘 못 자게 되는 경우도 있습니다.

이렇게 카페인이 함유된 음료는 취침 시 6시간 전 섭취하는 것이 이상적입니다.

또한 타닌을 너무 많이 섭취하면 위통을 일으킬 수 있으므로 적당량을 마시는걸 추천드립니다.