새싹보리 효능 및 영양성분, 부작용과 주의사항 알고 먹어요

 

 

안녕하세요 이번에는 새싹보리에 대해 알아보려고 합니다.

 

최근 슈퍼푸드로 주목받고 있는 새싹보리는 보리 파종 후 15cm 정도 자란 보리 순으로, 다른 채소에 비해 최대 100배나 많은 영양성분을 담고 있어 건강한 식재료로 손꼽힙니다. 

 

이번 포스팅에서는 새싹보리의 영양성분과 이 영양성분으로 기대할 수 있느 효능 그리고 부작용과 주의사항에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

새싹보리에 대한 궁금증이 있으셨던 분들은 끝까지 읽어보시면 도움이 되실겁니다.

 

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새싹보리 영양성분

 

새싹보리는 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 

 

사포나린, 폴리페놀, 루테오린, 식이섬유 등 약 45종의 영양소가 함유되어 있으며, 특히 철분과 식이섬유가 풍부하여 현대인들의 영양 불균형을 보충해주는 역할을 합니다.

 

새싹보리에 함유된 식이섬유 함량은 고구마의 20배에 이르며, 철분은 시금치의 16배, 칼륨은 사과의 20배에 달합니다.

 

새싹보리 효능

1. 면역력 강화

 

새싹보리에 풍부하게 함유된 베타카로틴 성분은 인체에서 비타민 A로 전환되어 피부와 점막을 튼튼하게 하고 면역력을 강화시킵니다. 베타글루칸 성분도 면역력을 향상시키는 데 도움을 줍니다.

 

2. 당뇨 예방

 

사포나린과 베타글루칸 성분은 새싹보리에 풍부하게 함유돼 있어 혈당을 안정시키고 당뇨 예방에 도움을 줍니다. 또한, 당뇨환자의 혈당 조절에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

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3. 간 건강

 

새싹보리에 함유된 사포나린 성분은 간 기능을 향상시켜주며 중성지질을 낮추어 지방간을 예방하고 간세포를 보호하는 데 효과적입니다.

 

4. 혈관 건강

 

폴리코사놀, 베타카로틴, 칼륨 성분이 풍부한 새싹보리는 노폐물 배출을 돕고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화, 고혈압, 고지혈증 예방에 효과적입니다.

 

5. 뼈 건강

 

새싹보리에 풍부한 칼슘이 성장기 어린이의 성장을 촉진하고 뼈를 튼튼하게 만들어 골다공증 발생 위험을 낮추는 데 도움을 줍니다. 마그네슘 성분은 관절염을 개선하고 골다공증을 예방하는 데 기여합니다.

 

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6. 피부 건강

 

비타민C가 풍부한 새싹보리는 피부 노화를 방지하고 피부에 생기를 불어넣어줍니다. 특히 기미, 잡티, 주근깨가 많은 사람들에게 효과적인 피부 건강 관리에 도움을 줍니다.

 

7. 항암 효과

 

새싹보리에는 항산화 물질이 다량으로 함유돼 있어 유해 활성산소를 제거하며 SOD 효소는 암을 예방하는 데 도움을 줍니다. 특히 대장암, 위암 등 암 예방에 효과적입니다.

 

8. 변비 예방

 

식이섬유가 풍부한 새싹보리는 변비와 장염을 예방하고 장운동을 촉진하여 장 건강에 도움을 줍니다. 정기적인 섭취는 배변활동을 원활하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

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9. 다이어트

 

폴리페놀과 폴리코사놀 성분은 중성지방의 생성을 방지하고 지방분해에 도움을 주어 다이어트에 효과적입니다. 또한 사포나린은 포도당이 체내에 지방으로 축적되지 않도록 도와줍니다.

 

부작용 및 주의사항

 

다만, 새싹보리는 과다 섭취 시 복부 팽만감이나 통증을 유발할 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 중요합니다. 

 

특히 신장 이상이 있는 환자는 칼륨 함량이 높은 음식에 주의해야 합니다. 개인의 건강 상태에 따라 본 글의 정보를 활용할 때에는 전문 의료인과 상담하는 것이 좋습니다.

 

지금까지 새싹보리의 영양성분과 효능 그리고 부작용과 주의사항 정보를 알아보았는데요. 제 글을 보시는 분들에게 도움이 되는 포스팅이 되길 바라면서 이번 포스팅 마무리 하도록 하겠습니다.