비타민 C는 충분히 섭취하고 있는가?

 

 

당신은 비타민 C를 현재 가장 인기 있는 영양소 중 하나로 부를 수 있다. 결국, 비타민은 면역 기능을 뒷받침한다, 국립보건원(NIH)처럼. 우리는 급성장하는 독감 계절의 위협과 COVID-19 감염의 지속적인 증가를 다루기 때문에 올 겨울 면역력이 최우선이다.

 

그러나 가수 제임스 블런트(James Blunt)가 올 여름 육식(육류, 물 등을 주로 먹는 계획)에 돌입했다고 고백해 비타민C도 화제가 되고 있다. 대학생 때 공부하다 괴혈병에 걸리게 된 겁니다 괴혈병은 심각한 비타민 C 결핍으로 인해 발생하는 질병이라고 미국 국립 의학도서관이 지적하고 있다.

 

괴혈병은 미국에서 드물다. NIH에 따르면, 수세기 전에는 긴 항해에서 비타민 C를 거의 먹지 않거나 전혀 먹지 않았던 선원들 사이에서 한때는 흔한 일이었다. 1700년대 중반, 감귤을 먹으면 괴혈병을 치료한다고 판단되었다. 당시 과학자들은 몰랐지만 비타민C가 해독제였다.

 

현재 비타민C 권장식량(RDA)은 19세 이상 남성의 경우 90mg(mg), 19세 이상 여성의 경우 75mg. (만약 섭취할 경우) 임신 중이거나 모유 수유 중이면 하루에 각각 85mg 또는 120mg을 섭취해야 한다. 담배를 피우면 개인 RDA 위에 35mg이 추가로 필요하다.) 괴혈병은 단지 며칠 동안 과일과 야채를 대충 먹었기 때문에 발생하는 것이 아니다. 한 달 동안 하루에 10mg 이하의 C를 섭취해야만 결핍과 괴혈병에 걸릴 위험이 있다고 NIH는 지적한다.

 

문제는 모든 과일과 야채에 들어있기 때문에 필요한 C의 양을 얻는 것이 압도적으로 쉽다는 것이다. 비타민 "C는 식단에서 상당히 보편적이다."라고 버지니아 주의 스텔라 볼프, 박사, RDN, 교수 및 부서장, 인간 영양, 음식, 운동 등이 말한다. 버지니아 주 블랙스버그의 기술자. 비록 누군가가 그들의 접시에 농산물을 포장하지 않더라도, 단순히 오렌지 주스를 마시거나 구운 흰 감자를 먹는 것은 당신의 할당량에 도달하는 데 도움이 될 것이다.

 

"RDA는 상당히 낮고 일반적으로 타격하기 어렵지 않다. 뉴욕시에 본사를 둔 스포츠 영양사 로렌 안토누치 RDN은 "야채 한 두 개가 여러분을 그곳에 데려다 줄 것"이라고 말했다. 참고로 딸기 한 컵에는 88mg의 비타민C가 들어 있고, 키위 한 개에는 56mg의 비타민C가 들어 있으며, 생피망 한 컵에는 121mg의 비타민C가 들어 있다. 미국 농무부(USDA)에 따라 이것들은 모두 비타민 C의 훌륭한 공급원이다. "다양한 과일과 채소를 섭취하면 비타민C를 많이 공급하고 괴혈병을 예방할 뿐만 아니라, 추가로 많은 양의 비타민C를 섭취하게 된다. 그녀는 "혜택"이라고 말한다.

 

비타민C 결핍증 또는 괴혈병의 징후

 

비타민 C 보충제는 2017년 4월 영양학에서 발표된 기사에서 요약한 연구에 따르면 일반적인 감기의 지속 기간을 단축하는 데 도움이 될 수 있다. 그럼에도 불구하고, NIH에 따르면, COVID-19를 예방하거나 치료하는 데 있어 이 비타민의 역할은 여전히 불명확하다.

 

그렇지 않으면 비타민C는 콜라겐 형성과 상처 치유에 역할을 하고, 철분 흡수에 도움을 주며, 강력한 효능을 가진 것으로 알려져 있다. 항산화제라고 볼프는 말한다. 비타민 C가 부족하면 다음과 같은 증상이 나타날 수 있다고 한다. Merck 설명서:

 

• 피로
• 약점
• 자극성
• 체중감량
• 근육과 관절통

 

괴혈병은 발달하는데 시간이 걸린다. 만약 당신이 몇 달 동안 비타민 C 결핍을 가지고 있다면, 당신은 괴혈병의 다음과 같은 징후와 증상들을 경험할 수도 있다.

 

• 출혈 및 타박상
• 잇몸의 변화, 붓기, 출혈, 자주색 발현 등
• 느슨한 치아
• 건조하고 부서지기 쉬운 머리카락
• 거칠고 비늘이 많은 피부
• 빈혈

 

비타민 C 결핍으로 검진을 받으셨나요?

 

안토누치는 "비타민 C 수치는 정상적인 혈액 판넬의 일부가 아니다"라고 말한다. 혈액 검사는 당신의 건강관리 제공자 또는 등록된 영양사가 당신이 비타민 C를 완전히 흡수하고 있지 않거나 당신의 수치가 낮다고 의심하는 경우에 명령될 수 있다. 다른 이유로 게다가, 특정한 다이어트를 하거나, 운동을 심하게 하거나, 폐경이나 갱년기 혹은 스트레스를 많이 받는 것은 당신이 RDA보다 더 많은 비타민 C를 필요로 한다는 것을 의미할 수 있고, 당신의 제공자는 당신의 수준을 체크하는데 관심이 있을 수 있다. 그녀가 말한다. 마요 클리닉은 암, 신장 질환, 알코올 남용으로 몸 안의 비타민 C도 고갈시킬 수 있다고 말한다.

 

괴혈병에 대한 진단은 종종 당신의 의사와의 신체 검사에 기초한다.

 

비타민 C 결핍의 치료 방법

 

앞서 언급했듯이, 선진국에서는 적절한 식품접근으로 비타민 C의 RDA를 충족시키는 것이 쉽다. 따라서 비타민C 결핍증을 가진 사람이 있다면 아마도 의도적으로 과일과 채소를 피하고 있기 때문일 것이다. 볼프는 "우리는 사람들이 더 많이 먹기를 원하지만, 보충하는 것이 레벨 업을 위해 가는 길일 것"이라고 말한다. 사람들이 식단에서 C가 풍부한 음식의 섭취를 증가시키고, 그 다음 보충제의 복용량을 증가시키기를 희망한다. 내릴 수 있다

 

비타민 C를 섭취하는 것은 위험이 없는 것이 아니다. "비타민 C는 수용성 비타민인데, 이것은 몸의 조직에 저장되지 않는다는 것을 의미해. 하지만 그렇다고 해서 당신이 원하는 만큼 소비하고 멀쩡할 수 있는 전권을 갖고 있는 것은 아니다."라고 말한다. 볼프. NIH에 따르면 성인 남녀 모두 허용 가능한 상한선은 2,000 mg이다. 즉, 더 많이 소비하면 그것보다 (비타민 보충제를 복용함으로써) 당신은 부작용을 겪을 수 있다. 설사는 흔히 있는 일이다. 하지만 비타민 C는 또한 여러분의 몸이 철분을 흡수하도록 돕는다. 심할 경우 C가 과다하면 철분 과다섭취로 이어질 가능성이 있다. 혈색소증(철 과부하)이라고 불리는 상태로, 볼프는 말한다. 안심하시고 얼마를 복용해야 하는지 의사와 상의하십시오.

 

만약 여러분이 엄격한 식단을 따르고 있기 때문에 과일과 채소를 심하게 줄이거나 제거했다면, 여러분이 필요로 하는 영양소를 얻을 수 있도록 과일과 채소를 넣을 수 있는 방법이 있는지 생각해보라. 비타민, 미네랄과 함께 볼프는 섬유질이 열량도 낮아 체중 감소를 뒷받침한다고 말했다.