새우 효능과 영양 성분, 건강에 좋은 이유는??

 

 

 

안녕하세요! 오늘은 우리 식탁에서 자주 만나는 새우에 대해 이야기해볼까 해요. 새우는 구워도, 삶아도, 튀겨도 맛있지만, 그뿐만 아니라 건강에도 정말 좋은 식품이라는 사실, 알고 계셨나요? 

 

새우가 왜 ‘슈퍼푸드’라고 불리는지, 그리고 우리 몸에 어떤 좋은 영향을 주는지 새우의 영양성분 과 효능 그리고 부작용 등 정보를 같이 알아보겠습니다.

 

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새우, 왜 건강에 좋을까요?

 

먼저 새우는 칼로리가 낮고 단백질이 풍부한 식품이에요. 100g당 약 90칼로리밖에 안 되면서, 단백질은 20g 정도 들어있거든요. 닭가슴살과 비슷하거나 더 많다고 생각하면 돼요. 그래서 다이어트할 때도, 근육을 키우고 싶을 때도 새우가 아주 좋은 선택이랍니다.

 

또한 새우 껍질에도 건강에 좋은 성분이 많아요. 우리가 보통 버리는 껍질 속에는 키틴질, 아스타잔틴, 칼슘 같은 영양소가 가득해서, 껍질째 먹는 건새우나 말린 새우를 먹으면 더 많은 영양을 챙길 수 있어요.

 

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새우 영양 성분 효능

 

1. 단백질 – 우리 몸의 든든한 친구

 

새우의 살은 거의 단백질과 수분으로 이루어져 있어요. 단백질은 근육, 피부, 머리카락 등 우리 몸을 만드는 기본 재료라서 꼭 필요하죠. 새우 단백질은 소화도 잘 되고, 다양한 아미노산이 들어 있어 몸에 좋은 영향을 줘요.

 

특히 말린 새우는 수분이 빠져나가면서 단백질이 더 농축되니까, 근육을 키우고 싶은 분들에게는 더할 나위 없이 좋은 간식이 될 수 있어요.

 

2. 타우린 – 심장과 간을 튼튼하게

 

타우린은 새우에 풍부한 아미노산으로, 심장 박동을 안정시키고 혈압을 조절하는 데 도움을 줘요. 또 간 기능을 회복시키고 피로를 풀어주는 역할도 해서, 피곤할 때 새우를 먹으면 몸이 한결 가뿐해지는 느낌을 받을 수 있답니다.

 

3. 키틴질 – 장 건강과 면역력 UP!

 

새우 껍질에 들어있는 키틴질은 우리 몸에서 소화는 안 되지만, 장 속에서 좋은 역할을 해요. 장내 환경을 깨끗하게 하고, 나쁜 콜레스테롤 흡수를 막아 혈압도 안정시키죠. 변비 예방에도 효과적이고, 면역력 강화에도 도움을 준답니다.

 

4. 아스타잔틴 – 강력한 항산화 물질

 

새우가 붉은색을 띠는 이유는 바로 아스타잔틴 덕분이에요. 이 성분은 비타민 E보다 훨씬 강력한 항산화 작용을 해서, 세포 노화를 막고 피부를 건강하게 만들어줘요. 눈 건강에도 좋아서, 컴퓨터나 스마트폰을 많이 사용하는 분들에게 특히 추천할 만해요.

 

5. 칼슘 – 뼈와 치아를 튼튼하게

 

새우 껍질과 꼬리에 많이 들어있는 칼슘은 뼈와 치아 건강에 필수적이에요. 성장기 아이들이나 중장년층, 노년층에게 꼭 필요한 영양소죠. 또 신경 안정에도 도움을 줘서 스트레스 완화에도 좋답니다.

 

새우, 이렇게 먹으면 좋아요!

 

새우는 구워 먹거나, 찜, 볶음, 튀김 등 다양한 방법으로 즐길 수 있어요. 특히 껍질째 먹는 건새우나 말린 새우는 칼슘과 키틴질을 더 많이 섭취할 수 있어서 건강에 더욱 좋아요. 샐러드나 파스타에 넣어도 맛있고, 국물 요리에 넣으면 감칠맛이 배가됩니다.

 

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새우 섭취 부작용 및 주의사항

 

• 알레르기 주의! 새우는 갑각류 알레르기를 일으킬 수 있어요. 처음 먹어보는 분들은 조금씩 천천히 먹어보는 게 안전해요.
• 콜레스테롤 조절 필요! 새우에는 콜레스테롤이 다소 들어 있으니, 고지혈증이나 심혈관 질환이 있는 분들은 과다 섭취를 피하는 게 좋아요.
• 염분 섭취 조절! 건새우나 새우젓처럼 짠 음식은 나트륨 섭취가 많아질 수 있으니, 혈압이 높은 분들은 주의하세요.

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새우는 맛있을 뿐만 아니라 우리 몸에 꼭 필요한 단백질과 다양한 영양소가 풍부한 건강한 식품이에요. 특히 다이어트 중이거나 근육을 키우고 싶은 분들, 심장 건강과 피부 미용에 관심 있는 분들에게 새우는 최고의 선택이 될 수 있답니다.